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편스토랑]연근명란전- 한식대가 윤종훈,예쁘고 간단한 궁중요리 편스토랑] 연근명란 전- 한식대가 윤종훈, 예쁘고 간단한 궁중요리편스토랑]에서 한식대가 윤종훈님이 예쁘고 간단한 궁중요리로 연근명란전 레시피를 공개했습니다. 어떤 요리인지 바로 살펴보도록 하겠습니다. 재료 준비 (흙) 연근 1개, 백명란젓 200g, 밀가루, 달걀 1개, 식용유 레시피 연근도 흙연근으로 사서 싱크대에 다리를 맞추고 연근손질하는 윤종훈 님. 1. 손질한 연근은 먹기 좋은 두께로 썰어줍니다. 역시 한식대가는 한 치의 오차도 없이 일정하게 썰어내는데요 2. 두 번째 필요한 것은 명란젓! 연근과 명란의 조합으로 연근 명란 전을 만든다는 윤종훈 님. 3. 명란젓은 반으로 갈라주세요. 4. 명란젓의 껍질 속 알만 긁어내 그릇에 담아줍니다. 4. 한 손엔 명란 알을 뭉쳐서 쥐고 한 손에 연.. 2025. 3. 16.

전현무 계획2] 특상 우설- 용산 맛집 위치, 김준현 맛집(소 한바퀴 특집) 전현무 계획 2] 특상 우설- 용산 맛집 위치, 김준현 맛집(소 한 바퀴 특집)전현무 계획 2]에서는 소 한 바퀴 특집으로 특수부위인 특상 우설을 맛보러 김준현 님과 찾았는데요, 김준현 님이 픽한 용산맛집이 어디인지 바로 알아보겠습니다. 방송 화면 준현무계획도 긴장할 수밖에 없는 현장 섭외~ 과연 준현무기도 통할 것인가? 쿨한 사장님 덕분에 수월하게 성공~ 준현 님이 픽한 한우집 들어갑니다! 세 번째 소 한 바퀴 주인공은 바로 '우설' 조금은 낯선 부위인데요. 무조건 일단 특상 우설부터 들어가고 그다음 한우 부챗살 주물럭으로 선택합니다. 밑반찬 수준이 어마어마합니다. 무려 양무침과 양념게장! 꽃게 무침은 양념이 너무 맛있고 과하지도 달지도 않은 딱 좋은 맛! 영양부추와 싱싱한 양을 들기름이 무친 양.. 2025. 3. 15.

전현무 계획2]튀김 함박- 잠실 맛집, 소 한바퀴 특집(feat.김준현) 전현무 계획2]튀김 함박- 잠실 맛집, 소 한바퀴 특집(feat.김준현)전현무 계획2]에서는 먹친구로 김준현과 함께 튀김 함박- 잠실 맛집(한바퀴 특집)을 진행했습니다. 어떤 곳인지 바로 살펴보도록 하겠습니다. 방송 화면 오늘의 먹친구는 타의 추종을 불허하는 먹방의 신 김준현님. 준현무계획이 시즌을 열었다며 뻔뻔(?)하게 찐빵 쏘고 가로채러는 김준현님! 역시 개그맨다운 재밌는 진행이네요. 먹브로들. 하지만 이번 순서는 곽준빈 계획- 준빈군이 기획한 맛집으로 향합니다. 고층빌딩이 무성한 잠실이지만 오래된 상가건물이 아직 건재하게 자리를 지키고 있는데요. 구불구불 지하상가 안쪽으로 들어가면 나오는 함박 전문점. 이곳은 17년간 이곳에서 아들과 함께 영업하고 있는 곳으로 특히 MZ들 사이에 소문난 튀김함박.. 2025. 3. 15.

전현무 계획2]꼬리곰탕 , 중토막 맛집-영등포구 노포 맛집(소한바퀴 특집) 전현무 계획2]꼬리곰탕 , 중토막 맛집-영등포구 노포 맛집(소한바퀴 특집)전현무 계획2]에서는 (소한바퀴 특집) 으로 꼬리곰탕 , 중토막 맛집을 찾아 영등포구 노포 맛집을 향했는데요. 어떤 곳인지 바로 살펴보도록 하겠습니다. 방송 화면 소한마리 특집으로 도가니탕을 먹으려는 전현무계획팀은 바로 거절당하고(가게가 작아 방송나오면 안된다는 이유) 옆집에 있는 곰탕집으로 갔지만 여기는 10시 오픈이라 입구 컷 당하고..2군데 컷 당하는 리얼 전현무계획. 먹브로는 플랜C로 가지고 있던 영등포동으로 발길을 옮겨 꼬리곰탕집으로 향합니다. 기계 공구상가가 가득한 이곳에 차리한 현무의 추억이 깃든 소울푸드 꼬리곰탕! 3트만에 겨우 성공해 너무 신나는 곽준빈군!드디어 자리잡고 앉은 먹브로 일행. 뚝심있게 47년간 공구.. 2025. 3. 15.

생활의 달인] 카이센동 달인- 도봉구 쌍리단길 맛집 <골목의 달인> 생활의 달인] 카이센동 달인- 도봉구 쌍리단길 맛집 생활의 달인]에서는 카이센동 달인을 찾아 도봉구 쌍리단길 맛집 을 취재했습니다. 어떤 곳인지 바로 알아보도록 하겠습니다. 방송 화면 도봉구 쌍리단길에서 유일하게 줄서는 집이라며 만족감을 나타내는 손님과 줄을 서있는 대기 손님들. 딱 좌석 9개로 손님들 줄세우는 알찬 가게의 선보이는 메뉴는 카이센동! 물개 박수치며 마음속 원톱으로 뽑는 손님의 폭풍 칭찬! 숙성회로 만드는 카이센동의 부드러운 생선회의 맛에 반한 손님들. 고슬고슬한 밥에 정성껏 만든 숙성회를 한 점씩 빙 둘려주는 달인. 밥 한 그릇에 담긴 12가지 해산물로 화려하게 꽃이 핀 달인표 카이센동! 박제웅 달인의 아침은 새벽 3시에 시작됩니다. 수산시장에 직접가서 해산물을 떼오는 부지런한 달인.. 2025. 3. 4.

생활의 달인] 서울 탑티어 짬뽕- 미아 사거리 숨은 맛집(달인 친구 달인) 생활의 달인] 서울 탑티어 짬뽕- 미아 사거리 숨은 맛집(달인 친구 달인)생활의 달인]에서는 미아 사거리의 서울 탑티어 짬뽕집이라 소문난 숨은 달인의 맛집을 찾아 취재했습니다. 어떤 곳인지 바로 살펴보도록 하겠습니다. 방송 화면 미아사거리의 숨어있는 보석 같은 가게, 숨은 달인의 작품. 이게 바로 그 짬뽕입니다. 이 가격에 이 퀄리티는 말이 안 된다며 호텔급이라고 엄청 칭찬하는 손님. 불을 다루는 내공이 예사롭지 않은 오늘의 주인공! 블랙덮밥으로 망원동을 평정한 한상필 달인과 가장 친한 친구라는데요~ 동네 사람들이 다 알정도로 집에 안들어가고 매일 밤 연구를 거듭한다고 합니다. 그의 손을 거쳐 나온 맛있는 탑티어 짬뽕과 중화 비빔밥! 오픈 12시지만 11시부터 이미 줄서서 기다리시는 손님들이 인증하.. 2025. 3. 4.

편스토랑] 양파나물무침, 장신영표 반찬 5 - 아삭 달큰한 간단 반찬 편스토랑] 양파나물무침, 장신영표 반찬 5 - 아삭 달큼한 간단 반찬편스토랑] 양파나물무침, 장신영표 반찬 5 - 반찬의 여왕 장신영이 아삭 달큼한 양파로 만드는 간단 반찬 레시피를 공개했습니다. 바로 살펴보도록 하겠습니다.재료 준비 양파 2개, 부추 한줌, 홍고추 1/2개, 청양고추 1개, 홍게맛 액젓(다른 액젓도 ok), 소금, 다진 마늘, 통깨 레시피 이번에 만들 반찬 재료는 양파! 몸에 좋은 양파로 만드는 장신영표 양파반찬은? 늘 반찬의 조연으로만 써왔던 양파가 주연인 이번 요리를 만들어볼 시간입니다. 1.양파 2개를 반 갈라 반달로 얇게 썰어주세요 근데 시금치를 데친 물에 찜기를 올리는 장신영 님. 2. 양파를 찐다는 개념은 조금 생소하지만 영양소를 남기고 매운맛을 사라지게 하는 마법 같.. 2025. 3. 1.

편스토랑] 매콤새송이무침, 장신영표 반찬 7 - 쫀득,매콤한 간단 반찬 편스토랑] 매콤새송이무침, 장신영표 반찬7 - 쫀득,매콤한 간단 반찬편스토랑] 장신영표 반찬 7번째! 매콤새송이무침은 쫀득+매콤한 매력적인 반찬인데요, 저렴한 재료와 간단한 조리법이 매력적입니다. 재료 준비 새송이 버섯 한 봉지, 찜기, 고추장, 고춧가루, 간장, 올리고당, 참기름, 통깨 레시피 1. 먼저 새송이 버섯을 키친타올로 손질해 줍니다. 2. 새송이 버섯은 길쭉하게 썰어줍니다. 3. 아까 시금치 삶고 양파 쪘던 찜기에 다시 한번 새송이를 넣어 줍니다. 4. 뚜껑 덮고 5분간 새송이 버섯을 쪄줍니다.(영양소 손실 최소화) 5. 5분 뒤 한 김 식혀서 탱글탱글한 식감을 만들어 줍니다. * 아까 시금치도 무치고 양파도 무치고 , 오이고추 된장무침도 만들었던 그 유리볼에 손이 가는 장신영. .. 2025. 3. 1.

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