편스토랑]이정현표 참나물 주꾸미 샐러드, 유자간장소스로 상큼한 레시피
편스토랑] 이정현표 참나물 주꾸미 샐러드, 유자간장소스로 상큼한 레시피편스토랑의 안방마님 이정현 님이 봄의 영양덩어리 주꾸미로 참나물 주꾸미 샐러드 레시피를 공개했습니다. 유자간장소스로 상큼하게 즐기는 레시피를 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 재료 준비주꾸미 500g, 청주 1T, 참나물 한줌, 양상추 10장, 상추 3장 , 노란 파프리카 1/4개 , 빨강 파프리카 1/4개, 방울토마토 5개, 유자간장드레싱 재료양조간장 4T. 올리브 오일 4T,유자청 3T , 식초 4T , 건조마늘가루 1T , 후추 약간 레시피1. 물이 팔팔 끓으면 청주를 넣어준다.2. 손질한 주꾸미 투하3. 30초만 짧게 데친다4. 얼른 건져주고5. 찬물에 바로 담가 탱글탱글하게 식힌다6. 상추를 2~3장, 파프리카 1/4개를 먹기..
2024. 4. 26.
고추장 멸치볶음] 백종원표 멸치볶음 레시피, 2가지 버전 OK
고추장 멸치볶음] 백종원표 멸치볶음 레시피, 2가지 버전 OK사계절 밑반찬으로 사랑받는 멸치볶음 레시피를 [백종원의 요리비책] 채널에서 공개해 주신 백종원표 고추장 멸치볶음 레시피로 살펴보도록 하겠습니다. 재료준비중멸치 약 50g (큰 멸치는 반 갈라서 머리,내장빼고 하면 됨), 식용유, 청양고추(선택) 1개, 깨소금, 참기름 양념: 고추장 1큰술, 고춧가루(고운것) 1/2큰술, 물엿 2큰술, 황설탕 1/2큰술(만일 간장볶음도 만들기 위해서는 고추장, 고춧가루 빼고 진간장 1큰술로 대체하면 나머지 만드는 과정은 동일합니다)레시피1. 식용유 3큰술을 팬에 넣고 멸치를 볶아줍니다2.바삭한게 좋으면 노릇할 때까지 볶고 아니면 금방 바삭해지니 적당히만 볶는다3. 팬 한쪽으로 멸치를 밀어..
2024. 4. 24.