[닭볶음탕]대통령들이 사랑한 닭볶음탕 양념,알토란 레시피
[닭볶음탕] 대통령들이 사랑한 닭볶음탕 양념, 알토란 레시피여름이면 닭으로 보양식을 만들어 먹게 되는데요. 청와대 출신 세프가 알려주는 대통령들이 사랑한 닭볶음탕 레시피를 알토란에서 알려주었습니다. 닭의 잡내를 없애는데 진심인 깔끔한 요리법을 바로 알아보도록 하겠습니다. 재료 준비 닭볶음탕용 닭 1마리, 파 흰뿌리 4개, 감자 4알(350g) , 당근 100g , 양파 1/2개 , 대파 1대 , 청양고추 3개, 홍고추 1개 양념장 : 진간장 7큰술, 고추장 4큰술, 물엿 3큰술, 청주 3큰술, 설탕2큰술, 매운 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강, 후추 약간 레시피 1. 대파뿌리 4뿌리를 넣어 물이 끓으면 닭을 넣어줍니다. 2. 5분간 닭을 삶은 뒤 불순물을 걷어내고 대파뿌리도 건저..
2024. 5. 26.
편스토랑]어남선생 류수영 러브 황태해장국 레시피 (평생 레시피)
편스토랑] 어남선생 류수영 러브 황태해장국 레시피 (평생 레시피)편스토랑에서 어남선생 류수영 님이 러브 황태해장국 레시피를 공개했습니다. 한번 배우면 평생 써먹는 평생 레시피로 남자분들도 손쉽게 끓일 수 있는 레시피를 소개했는데요. 이제 혼수로 레시피도 해가는 시대! 한번 준비해 보시죠. 재료 준비 황태채 60g, 무 500g, 대파, 콩나물 200g, 참기름, 다진 마늘, 물, 식초, 국간장, 참치액, 굵은소금, 달걀 2개, 두부 반모, 청양고추 레시피 황태는 이름 그대로 노란색을 많이 띠는 것이 상품입니다. 황태포를 쓰면 북어머리도 사용할 수 있어 좋지만 손질이 어려우니 황태채로 준비해 사용합니다. 머리채 잡듯 한 움큼 꺼내면 정확히 60g의 황태채가 나옵니다. (초보는 반드시 저울을 이용해 주세..
2024. 5. 25.
