편스토랑] 오징어떡갈비-노밀가루! 남보라 떡갈비 66개(대용량 버전)
편스토랑] 오징어떡갈비-노밀가루! 남보라 떡갈비 66개(대용량 버전) 편스토랑에서 예비신부 남보라님이 오징어로 식감까지 살린 노밀가루 고기떡갈비를 선보였는데요. 바로 살펴보도록 하겠습니다. 재료 준비 - 갈은 소고기 2kg, 갈은 돼지고기 2kg, 오징어 3마리, 양파 4개, 대파 4대.- 양념: 설탕,간장, 참기름, 굴소스, 맛술, 멸치액젓(참치액젓), 다진 마늘, 다진 생강, 소금, 후추.- (핸드블랜더 아무거나 :도깨비 방망이), 종이포일 레시피 1. 간 소고기와 돼지고기를 동량으로 2kg씩 큰 볼에 넣어줍니다. 2. 오징어를 3마리 물에 데쳐줍니다. 3. 오독오독한 식감을 더해줄 데친 오징어 3마리는 잘게 썰어줍니다. 4. 고기에 잘게 썬 오징어 3마리를 섞어주세요. 이때 잘 뭉쳐지지 않..
2025. 4. 6.
전현무 계획2]평양냉면,어복쟁반,불고기-강남 맛집(서울 소 한바퀴)
전현무 계획2]평양냉면,어복쟁반,불고기-강남 맛집(서울 소 한바퀴)전현무 계획2]에서는 (서울 소 한바퀴)특집으로 평양냉면,어복쟁반,불고기을 맛보러 강남 맛집을 찾았습니다. 어떤 곳인지 바로 살펴보도록 하겠습니다. 방송 화면 무난하게 입성한 강남의 한 평양냉면집. 장사가 잘되어 본관과 별관이 모두 성업중입니다. 저번주 게스트였던 김준현님이 알려준 평냉 먹는 방법. 김준현님의 조언에 따라 맛있는 건 다 시킵니다. 물냉면, 어복쟁반, 불고기. 곱배기 시키면 진짜 2배로 많이 주는 이곳의 정직한 인심. 처음 먹는 사람도 진입장벽이 없는 이곳만의 육수 비결. 간간하고 감칠맛이 살아있는 거부감 없는 육수로 반겨주는 이곳의 평양냉면. 양지, 우삼겹, 아롱사태,설깃살을 소금넣고 간해서 2시간 삶고 기름 걷어내며..
2025. 3. 22.
