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윤기나는 라이프+848

생활의 달인] 우유 식빵의 달인,과일발효 생식빵 달인 <서울 최고 식빵> 생활의 달인] 우유 식빵의 달인, 과일발효 생식빵 달인  생활의 달인에서 취재한  최고 식빵>을 가리기 위해  마지막으로 30년 우유 식빵의 달인, 과일발효 생식빵 달인을 찾았습니다. 가장 프랑스 본토에서 먹어본 것과 비슷하다는 평을 받은 우유식빵과 독특한 과일발효종으로 생식빵을 만드는 달인의 가게를 바로 알아보도록 하겠습니다.  방송 화면  1.  30년 우유식빵의 달인주택가에 위치한 식빵의 전설로 불리는 한 제과점. 이젠 오래되어 간판을 바꾸었는데요. 30년간 최고의 식빵을 만들어오신 이곳의 달인님. 일곱 번째 오신 손님은 오늘도 한 봉지 가득 사서 돌아가시는데요. 거의 전설이된 30년 내공의 우유식빵!식감이나 여러가지 면에서 프랑스에서 먹던 식빵과 비슷하다는 시릴고댕 님의 평가로 근본 인증된 우유식.. 2024. 8. 20.
생활의 달인] 비건 식빵의 달인- 마포구 인기 빵집 <서울 최고 식빵> 생활의 달인] 비건 식빵의 달인- 마포구 인기 빵집 생활의 달인에서는 서울의 최고식빵을 찾는 여정을 시작하고, 비건식빵의 달인을 찾아 마포구의 한 인기 빵집을 찾았는데요. 속이 편안하다며 비건이 아닌 분들도 많이 찾는 이곳의 식빵에 대해 바로 알아보도록 하겠습니다.  방송 화면  트렌드에 민감한 마포구에 위치한 한 베이커리 전문점.중학교때부터 친구인 두 친구가 운영하는 이곳에서 같이 식빵을 만듭니다. 하지만 이곳의 식빵을 받은 후 왠지 표정이 묘한 시릴고댕 님!밀가루를 사용하지 않는 이곳의 빵반죽!! 밀가루와 설탕, 버터, 달걀이 전혀 들어가지 않은 진짜 비건 식빵인데 촉촉하고 바삭한 식빵이라고 좋은 평가를 하는 시릴고댕 님. 비건식빵이라는 것이 거짓말 같이 믿기지 않을 정도로 식빵의 결과 풍미가 살아있.. 2024. 8. 20.
생활의 달인] 바게트 식빵의 달인- 광진구 뚝섬 인기 빵집<서울 최고 식빵> 생활의 달인] 바게트 식빵의 달인- 광진구 뚝섬 인기 빵집생활의 달인에서는 최고의 식빵을 가려내기 위한 여정을 시작했는데요, 첫번째로 광진구의 뚝섬근처에 위치한 한 베이커리를 찾았습니다. 독특한 바게트 식빵을 만드는 이곳의 달인을 바로 만나보도록 하겠습니다.   방송 화면 오늘도 최고의 식빵을 심사하느라  수고해 주신 시릴고댕님.  역시 깐깐하게 살펴보며 수준미달의 식빵을 보면 화가 나기도 하는 시릴고댕님. 제작진이 첫 번째로 찾은 곳은 광진구의 한 인기 베이커리.8시에 오픈하는 이곳의 식빵을 먹기 위해 7시 40분부터 와서 기다리는 단골손님.이구동성 식빵이 너무 맛있다는 손님들. 아직 식빵을 만든 지 초보라며 부끄러워하지만 빵에 대해 이야기하면 신나게 이야기하는 이우빈 달인.   오븐에서 꺼내면 식빵의.. 2024. 8. 20.
편스토랑] 진서연표 떠먹는 감자피자- 권은비 워터밤 식단? 편스토랑] 진서연표 떠먹는 감자피자- 권은비 워터밤 식단?편스토랑에서 다이어트 음식에 진심인  진서연님이 노밀가루  떠먹는 감자피자 레시피를 공개했습니다.  권은비님도 워터밤 식단으로 가능하다며 관심이 높았는데요. 바로 확인해보도록 하겠습니다. 재료 준비  삶은 감자 3개, 소금, 후추, 올리브오일, 달걀 3개, 버터, 크림치즈, 마늘가루, 두유,양파, 방울토마토, 시금치, 파마산치즈 레시피  오늘의 요리는 삶은 감자로 만드는 요리! 흔한 감자피자가 아니에요~ 비주얼까지 잡은 노밀가루 떠먹는 감자피자!! 1. 삶은 감자를 준비해 컵 뒤쪽으로 납작하게 눌러줍니다. 이러면 밀가루 없이 도우 역할을 감자가 할 수 있게 되는데요. 2. 소금 갈갈, 후추 갈갈, 올리브유 주르륵  세 번 뿌려줍니다.   3. 에어.. 2024. 8. 18.
2tv생생정보]산더미 불고기- 고양시 서오릉 맛집 <장사의 신> 2tv생생정보]산더미 불고기- 고양시 서오릉 맛집 2tv생생정보 에서 산더미 불고기로 유명한 맛집을 차장  고양시 서오릉을 찾았습니다. 남다른 비주얼에 고급진 풍미를 자랑하는 이곳의 불고기를 바로 만나보도록 하겠습니다.  방송 화면  경기도 고양시에 손님들 가득 찬 이 삭당의 정체는?  이곳 불고기는 불고기계의 T.O,P!! 보는 순간 눈이 동그레지는 엄청난 비주얼~ 산더미 불고기!! 안에 콩나물 들어있는거 아니죠~ 고기로만 쌓은 진짜 산더미 불고기 납시요~ 우선 육수를 끓이고 불고기를 구워주세요~ 끓는 육수에 채소를 차분히 넣어주시고~불고기를 요리조리 잘 익혀주세요~채소가 익으면 불고기와 함께 육수에 담가서 먹으면 끝~   달큰한 불고기를 밥 위에 올려 파김치까지 먹으면 얼마나 맛있게요~어린이 손님도.. 2024. 8. 17.
편스토랑] 어남선생 평생갈비찜- 신박하고 고급스런 초간단 레시피 편스토랑] 어남선생 평생갈비찜- 신박하고 고급스런 초간단 레시피편스토랑에서 어남선생이 다가오는 추석맞이 평생 갈비찜 만드는 레시피를 공개했습니다. 냉동갈비로 만들어도 맛있게 만드는 평생레시피로 초간단하게 만들 수 있는데요. 바로 알아보도록 하겠습니다. 재료 준비  소갈비(냉동) 2kg, 양파 1개, 대파 2대, 식용유, 무 500g, 다진마늘, 다진 생강, 설탕, 진간장, 참치액, 미림, 식초, 배음료 1캔(236ml), , 물 800ml, 풋고추(청양고추), 홍고추 1개, (색색 파프리카 선택) 레시피    먼저 소갈비 재료 손질부터 하는데요, 한우갈비는 너무 비싸기에 냉동소갈비로 2kg을 준비합니다. 요즘 식당에서는 너무 비싼 소갈비찜을 집에서 해먹을수만 있다면 돈도 아끼고 좋은 재료로 만들 수 있으.. 2024. 8. 17.
The)맛있는 녀석들]콩국수,소쿠리두부,짜박두부-마포 맛집(여름이라면 특집) The) 맛있는 녀석들] 콩국수, 소쿠리두부, 짜박 두부-마포 맛집(여름이라면 특집)The) 맛있는 녀석들 (여름이라면 땀 흘리지 마 특집)을 준비하였는데요. 두 번째로 찾은 곳은 콩국수, 소쿠리두부, 짜박 두부를 즐길 수 있는 마포구 맛집을 다녀왔습니다. 진한 국물맛에 반하고 신기한 식감에 반하는 이곳의 음식에 대해 바로 알아보도록 하겠습니다. 방송 화면 두번째 메뉴는 황제성 님의 소울푸드 바로 콩국수입니다. 진한 국물과 부드러운 면의 조화로 집 나간 입맛을 돌아오게 하는 대표주자 여름 면요리, 콩국수. 걸쭉파와 묽은 국물파로 나뉘는 콩국수 국물에 대한 선호도 조사와 설탕파와 소금파도 한번 나눠보는데요. 콩국수에 소금밖에 몰랐던 두 뚱형제가 설탕콩국수를 영접한 날.(자료화면) 식사도 달콤할 수 있다는 .. 2024. 8. 17.
2tv생생정보] 갓 김치찌개(갓돈찌개), 여수 맛집<기다려야 제맛> 2tv생생정보] 갓김치찌개(갓돈찌개),  여수 맛집 2tv생생정보 에서는 갓김치로 유명한 여수에서 줄 서서 먹는 갓김치찌개 맛집을 찾아 취재했습니다. 큼직한 돼지고기와 갓김치의 맛남! 바로 확인해보도록 하겠습니다  방송 화면 오늘 찾은 곳은 여수의 한 김치찌개 식당입니다. 기다리는 손님들이 식당 앞에서 장사진을 이루고 있는데요. 30분 ~40분은 기본으로 기다리는 손님들. 식당안은 가득 찬 손님들로 자리가 없네요. 의자에 옷을 넣어놓으려 한 손님께 주어진 행운! 용돈 당첨! 이것이 바로 줄서는 첫 번째 이유! 손님들을 위한 특별 이벤트! 김치찌개 속 이 것의 정체는 ? 오 마이 갓입니다. 여수의 명물 갓김치로 만든 갓김치찌개 입니다. 갓김치와 나란히 누운 통돼지고기의 만남! 줄 서는 이유 두 번째! 여.. 2024. 8. 17.
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